Tartelette mirabelle, fromage bleu et lardon

Name: Tartelette mirabelle, fromage bleu et lardon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 75 g farine de sarrasin; 75 g farine blanche; 70 g beurre; 1 oeuf; 18 mirabelle; 80 g bleu; 50 g lardons fumés; 1 oignon

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Tartelette mirabelle, fromage bleu et lardon

Difficulté Facile

Préparation 20 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 1 h 40 mn

Une association sucrée-salée d'automne

Laure Tonini

http://mintetmenthe.com/

88recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Farine de sarrasin 75 g
Farine blanche 75 g
Beurre 70 g
Oeuf 1
Mirabelle 18
Bleu 80 g
Lardons fumés 50 g
Oignon 1

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Préparation

1 Préparation de la pate: Mélanger les farines et le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pate devienne sableuse. Ajouter l'œuf et pétrir à nouveau. Lorsque la pate forme une boule, la placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
2 Préparation de la garniture: Émincer un oignon et le faire revenir dans une poêle huilée, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Pour finir
Montage des tartelettes: Récupérer la pate, l'abaisser, et découper 6 petits fonds de tarte. Déposer au milieu de chacun: l'oignon émincé, des lardons crus, des tranches de bleu et 3 mirabelle coupées en 2. Faire cuire une vingtaine de minutes dans un four chauffé à 180°C.

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Tartelette mirabelle, fromage bleu et lardon

Laure Tonini

Ingrédients

Farine de sarrasin 75 g

Farine blanche 75 g

Beurre 70 g

Oeuf 1

Mirabelle 18

Bleu 80 g

Lardons fumés 50 g

Oignon 1

Préparation

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