Truffade gastronomique

15 mn
Facile
150 kcal

Une recette de truffes proposée par Lidl.

Noter
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre

    Pomme de terre 750 g

  • Cantal 300 g

  • Truffe

    Truffe 20 g

  • Ail

    Ail 3 gousses

  • Persil

    Persil 2 c à s

  • Huile d'arachide

    Huile d'arachide 3 c à s

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Poivre

    Poivre 1 pincée

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 25 mn
  1. 1 Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Séchez-les dans un linge propre. Coupez le cantal en lamelles. Réservez. Réalisez des copeaux de truffes. Réservez.
  2. 2 Dans une sauteuse, versez l’huile puis les pommes de terre et laissez-les cuire à couvert durant 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez et poivrez. Les pommes de terre bien rissolées, ajoutez 2 gousses d’ail hachées, la truffe et les lamelles de fromage.
  3. 3 .Laissez le fromage fondre sans remuer à couvert pendant 5 minutes.
  4. Pour finir
    Renversez la truffade dans un beau plat rond et saupoudrez d’ail et de persil hachés. Découpez tel à un gâteau. Dégustez.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette