Salade de lentilles espagnole

Name: Salade de lentilles espagnole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 poignée roquette; 2 pimientos del piquillo; 60 g lentilles (en conserve); 4 tranche chorizo; 1 mozzarella; 2 c à s huile d'olive; 1 c à s vinaigre balsamique; 1/6 citron; sel; poivre

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DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson0 mn

Temps total10 mn

Simple, rapide, et frais

Aliper22

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Ingrédients

1 personnes

Roquette 2 poignées
Pimientos del piquillo 2
Lentilles (en conserve) 60 g
Chorizo 4 tranches
Mozzarella 1
Huile d'olive 2 c à s
Vinaigre balsamique 1 c à s
Citron 1/6
Sel
Poivre

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Préparation

1 Couper en lamelles les pimientos del piquillo et les tranches de chorizo.
2 Mélanger dans un saladier la roquette, les lentilles, les pimientos del piquillo et le chorizo

3 Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et 1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique et un filet de jus de citron jaune, sel et poivre
Pour finir
Disposer dans une assiette et ajouter la mozzarella Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème de vinaigre balsamique sur la mozzarella

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Salade de lentilles espagnole

Aliper22

Ingrédients

Roquette 2 poignées

Pimientos del piquillo 2

Lentilles (en conserve) 60 g

Chorizo 4 tranches

Mozzarella 1

Huile d'olive 2 c à s

Vinaigre balsamique 1 c à s

Citron 1/6

Sel

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