Salade de lentilles corail au curry
Imprimer
Les lentilles corail sont rapides à préparer. Elles sont très bonnes en salade, par exemple. Voici une recette de salade de lentilles corail au curry facile à préparer.
Ingrédients
4
personnes
-
Lentille corail 400 g
-
Curry 2 c à c
-
Graine de coriandre moulue 2 c à c
-
Citron 1
-
Huile d'olive 4 c à s
-
Miel 2 c à c
-
Coriandre fraîche
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Rincez les lentilles corail. Faites-les cuire dans trois fois leur volume d'eau (sans sel) pendant 10 minutes environ. Puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- 2 Préparez la sauce : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le curry, les graines de coriandre moulue, le sel et le poivre.
-
Pour finirMélangez les lentilles et la sauce. Parsemez de coriandre fraîche lavée et ciselée. Servez frais.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?