Filet de saumon en croûte de moutarde

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn

Une recette saine et équilibrée de filet de saumon en croûte de moutarde proposée par Emile Noël. Crédit photo : Céline de Cérou

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 200°C.
  2. 2 Dans un bol, mélangez la chapelure, la moutarde, le sel et le persil.
  3. 3 Réservez.
  4. 4 Placez les pavés de saumon, peau vers le bas.
  5. 5 Recouvrez-les avec le mélange de chapelure et de moutarde afin de former une couche uniforme.
  6. 6 Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes.
  7. Pour finir
    Servez immédiatement avec des pommes de terre rôties et des épinards.

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