
Ingrédients / pour 4 personnes
- Eau : 500 g
- Chou-fleur détaillé en bouquets : 1
- Beurre coupé en morceaux : 40 g
- Farine : 40 g
- Lait : 500 g
- Sel : 1 demi c à c
- Poivre : 2 pincées
- Noix de muscade : 4 pincées
- Fromage manchego coupé en tranches : 150 g
- Amandes effilées : 70 g