Gratin de courgettes au Thermomix

Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 35 mn
Temps total 45 mn

Découvrez cette recette de gratin de courgettes au Thermomix. Parfait pour accompagner vos viandes et poissons, ce plat est simple et facile à réaliser et plaira à toute votre famille.

Ingrédients

4 Personne
  • Courgette

    Courgette 4

  • Oignon

    Oignon 1

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 filet

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 200 g

  • Oeuf

    Oeuf 1

  • Bouillon de légumes

    Bouillon de légumes 1 cube

  • Parmesan

    Parmesan quelque pincée

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Préparation

  1. 1
    Préparation des courgettes
    Laver les courgettes sans les peler et couper en tranches de 5 mm d’épaisseur. Réserver.
  2. 2
    Cuisson
    Préchauffer votre four à 180 °C. Dans le bol du Thermomix, ajouter l’oignon, l’ail puis mixer pendant 10 secondes en vitesse 3. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Verser l’huile d’olive et faire revenir pendant 3 minutes à 90°C à la vitesse 1.
  3. 3 Puis ajouter les courgettes et émietté le cube dans le bol puis cuire pendant 12 minutes à 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Égoutter les courgettes et les laisser dans le bol du Thermomix. avant d'ajouter la crème, l’oeuf et sel et poivre puis mélanger pendant 3 minutes en sens inverse à la vitesse 1.
  4. Montage
    Enfin, transvaser la préparation dans un plat à gratin, ajouter le parmesan et enfourner pour 20 minutes.
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