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Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto

Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Repos 12 h Temps Total 12 h 30 mn
Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto

Ingrédients / pour 8 personnes

  • Courgette : 2
  • Tomate : 5
  • Sardine : 2 boîte
  • Bouquet de basilic : 1/2
  • Huile d'olive : 60 g
  • Pignon de pin : 50 g

Préparation Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto

  1. 1
    Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto : Etape 1
    Lavez et essuyez les courgettes. Coupez les à la mandoline dans le sens de la longueur. Faites les cuire à la vapeur pendant 10 mn, j’ai utilisé mon Vitaliseur.
  2. 2
    Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto : Etape 2
    Déposez les tranches de courgettes dans le sens de la largeur en faisant un peu dépasser sur les bords Déposez les sardines. Ajoutez les tranches de courgettes sur le dessus. Déposez une c à soupe de pesto. Recouvrez de tranches de tomates. Terminez par le pesto sur toute la surface. Rabattez les lamelles de courgettes qui dépassent.Tassez bien. Réservez au réfrigérateur une nuit avec un poids dessus.
  3. Pour finir

    Terrine de courgettes, sardines, tomates et pesto : Etape 3
    Démoulez ensuite votre terrine de courgettes sur un plat de service et régalez-vous.