Terrine de sardines et ses petits légumes

Name: Terrine de sardines et ses petits légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 oeufs; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 150 g de sardine en boîte; 1/2 courgette; 3 blancs de poireaux; 7 tomates cerises; 1 échalote; 1 cuillère à soupe de chapelure; 120 g de fromage râpé; sel; poivre; basilic; coriandre; feuilles de laurier

4.5 / 5 basé sur 8 avis

Imprimer

Terrine de sardines et ses petits légumes

La recette que j'ai réalisée à l'occasion de mon 1er défi culinaire : la Bataille Food !

Tisser Pâtisser

https://www.facebook.com/Monpetitcoingourmand

128recettes
postées

Ingrédients

4 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
150 g de sardine en boîte
1/2 courgette
3 blancs de poireaux
7 tomates cerises
1 échalote
1 cuillère à soupe de chapelure
120 g de fromage râpé
sel
poivre
basilic
coriandre
feuilles de laurier

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préchauffer le four à 180°c. Couper les légumes en dés. Émietter la sardine et enlever les arêtes.
2 Battre les œufs. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger à nouveau. Ajouter la sardine émiettée, et les légumes. Ajouter le fromage râpé. Saler. Poivrer. Ajouter le basilic et la coriandre.

Pour finir
Verser dans un moule à terrine ou un petit moule à cake. Saupoudrer de chapelure. Poser les 2 feuilles de laurier. Enfourner pendant 45 mn. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Se déguste tiède ou froid.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Terrine de sardines et ses petits légumes

Tisser Pâtisser

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis