Mousse au chocolat au Thermomix

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 4 h 10 mn

Découvrez ma recette de mousse au chocolat au Thermomix gourmande et facile à réaliser. Cette recette idéale, pour un dessert gourmand et chocolaté ravira vos papilles et celles de vos convives.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  2. 2 Verser les blancs d'oeufs dans le bol du robot, ajoutez le fouet, programmer sur 8 minutes à la vitesse 3, sans chauffer. Puis ajouter le sucre roux au bol.
  3. 3 Retirer les blancs en neige du robot et réserver dans un saladier puis placer au frais. Retirer le fouet du bol du Thermomix et nettoyer.
  4. 4 Casser le chocolat dans le bol du robot et le fondre pendant quelques secondes à vitesse 7,
  5. 5 Programmer sur 5 minutes, 50°C et vitesse 3. Une fois ce temps écoulé, ajouter le lait, le beurre et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
  6. 6 Ajouter les jaunes d'oeufs, puis mixer 30 secondes à vitesse 3, sans chauffer.
  7. 7 Verser la préparation obtenue dans un récipient et ajouter les blancs en neige délicatement. à l'aide d'une Maryse.
  8. Pour finir
    Verser la mousse au chocolat dans des verrines et placer au frais pendant minimum 4 heures.
C'est terminé
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