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1 avis
Velouté de potimarron au Thermomix
5 mn
Facile
100 kcal
Découvrez ma recette gourmande de velouté de potimarron au Thermomix idéale pour vous réchauffer l'hiver. cette recette, parfaite pour une entrée chaude, ravira les papilles des petits et des grands !
Ingrédients
4
personnes
-
Pomme de terre 2 -
Potimarron 800 g -
Echalote 1 -
Crème fraîche 5 c à s -
Huile d'olive 2 c à s -
Bouillon de légumes 1 bouquet -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Éplucher et couper grossièrement le potimarron, les pommes de terre et l’échalote. Dans le bol du Thermomix, mettre l’échalote et mixer pendant 5 secondes en vitesse 5 puis racler les parois du bol à l’aide d’une Maryse.
-
Pour finirVerser ensuite l’huile d’olive et programmer 3 min à 100°C en vitesse 1, puis ajouter les pommes de terre, la crème et le potimarron, mixer 5 secondes en vitesse 5. Ajouter l’eau, saler, poivrer et cuire 20 min à 100°C en vitesse 1. Terminer par 1 min en vitesse 10. Rectifier l’assaisonnement puis servir chaud.
C'est terminé
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