Soupe de céleri rave

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 55 mn

La saison des soupes est bel et bien arrivée. Pour changer des goûts traditionnels, pensez à la soupe de céleri rave. Avec son goût unique accompagné de la pomme de terre elle saura vous ravir les papilles.

Ingrédients

3 personnes
  • Céleri rave 1

  • Pomme de terre

    Pomme de terre 2

  • Oignon

    Oignon 1

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Bouillon de légumes

    Bouillon de légumes 1

  • Eau

    Eau 1 litre

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 2 c à s

Préparation

  1. 1 Commencez par éplucher l'oignon et le faire revenir dans une casserole pendant 5 minutes avec l'huile.
  2. 2 Pendant ce temps lavez, épluchez et coupez les autres légumes: céleri, pomme de terre et l'ail.
  3. 3 Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux à l'oignon, assaisonnez et faites revenir 10 minutes.
  4. 4 Versez l'eau afin de recouvrir tous les légumes et ajoutez le bouillon cube.
  5. 5 Recouvrez et laissez cuire 25 minutes.
  6. Pour finir
    Mixez tous les légumes jusqu'à obtenir la texture que vous désirez.
C'est terminé
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