Ailes de poulet thaïlandaises
15 mn
Facile
200 kcal
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette d'ailes de poulet, aux saveurs thaïlandaises. Elles sont bien parfumées, mais pas piquantes, avec un goût bien équilibré. C'est une recette économique, très facile à faire. Ces ailes peuvent être servies en apéritif, mais aussi en tant que plat, accompagnées de leur jus. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
Général
-
aile de poulet 1 kg
-
feuilles de coriandre ciselées 2 c à s
-
citron pour servir 1
Marinade
-
ail haché 5 gousses
-
tiges de coriandre ciselées, sans les feuilles 2 c à s
-
sauce de poisson 5 c à s
-
sauce thaï sweet chili 4 c à s
-
Jus de citron 2 c à s
-
poivre concassé 1 c à c
Préparation
Temps total
2 h 55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les ailes de poulet, découpées au préalable, et mélanger bien pour les induire.
- 2 Couvrir et placer au frais pour mariner pendant au moins 2h et jusqu'à 24h (toute la nuit pour moi).
- 3 Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
- 4 Placer les ailes, en une seule rangée, dans un plat allant au four et verser par-dessus la marinade.
- 5 Enfourner et cuire pendant 25 minutes. Puis arroser ou badigeonner les ailes avec leur jus et poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes.
-
Pour finirServir aussitôt, saupoudrées de feuilles de coriandre ciselées et accompagnées de quartiers de citron, avec la garniture de votre choix (du riz blanc pour moi).
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?