Risotto au Monsieur Cuisine
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Direction l'Italie, avec cette délicieuse recette de Risotto à concocter au Monsieur Cuisine. Gourmande et facile à préparer, ce grand classique de la cuisine italienne, ravira les papilles des petits et des grands.
Ingrédients
4
personnes
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Riz à risotto 400 g
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Parmesan râpé 100 g
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Beurre demi-sel 50 g
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Bouillon de légumes 1 cube
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Vin blanc sec italien 30 cl
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Echalote 2
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Sel
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Poivre
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Persil
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Emmental râpé 50 g
Préparation
- 1 Peler les echalottes, et placer dans le bol puis lancer 5 secondes en mode Turbo, puis racler les parois avec la spatule.
- 2 Retirer le gobelet doseur, ajouter le beurre et mettre en mode " Saisir " pendant 4 min à 100°C.
- 3 Ajouter le riz et lancer le programme "Saisir" pendant 2 min à 100°C. Verser le vin blanc.
- 4 Émietter le cube de bouillon dans 1 litre d’eau bouillante. Verser dans la cuve, lancer le programme Sens inverse pendant 20 min à 80°C, en vitesse 1.
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Pour finirAjouter les fromages, assaisonner et relancer pour 1 minute à 100°c.
C'est terminé
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