Asperges blanches rôties à la poêle
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Les asperges blanches se consomment en mars et avril. Elles sont parfaites en entrée chaude. Voici une recette d’asperges blanches rôties à la poêle facile et rapide à réaliser.
Ingrédients
4
personnes
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Asperge blanche 1 botte
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Coupez les pieds des asperges blanches sur 3-4 cm. Épluchez les asperges.
- 2 Faites cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes (selon leur grosseur). Égouttez.
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Pour finirFaites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les asperges dans la poêle de chaque côté pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez.
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