Petits pois à la française

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DifficultéFacile
Préparation30 mn
Cuisson20 mn
Temps total50 mn

Ce que j'attends avec impatience au printemps ce sont les petits pois, je vous propose de les cuisiner à la Française avec laitue et lardons fumés.

Ingrédients

4 personnes
  • petits pois dans leurs cosses

    petits pois dans leurs cosses 1 kg

  • Oignon nouveau

    Oignon nouveau 1

  • lardons fumés

    lardons fumés 50 g

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Laitue

    Laitue feuille

  • Eau

    Eau 0,25 litre

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Ecossez les petits pois. Lavez et émincez l'oignon nouveau. Lavez et égouttez bien la salade.
  2. 2 Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive doucement et ajoutez-y l'oignon et laissez suer 5 min environ. Ajoutez ensuite les lardons fumés et faites rissoler encore 5 min. Mettez la salade coupée en lanières dans la sauteuse ainsi que les petits pois.
  3. Pour finir
    Versez 1/4 de litre d'eau dans la sauteuse, portez à ébullition et ajoutez la gousse d'ail. Salez, poivrez. Laissez cuire à couvert à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Servez aussitôt.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis)
Signaler Fred - 23 septembre 2023
Bien

Facile

Signaler stef029 - 15 mars 2023
Excellent

très bonne recette, mes enfants ont adoré.

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