Saumon sauce crevette

Name: Saumon sauce crevette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 saumon; 200 à 300 g de crevettes roses; 1 verre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de ketchup; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; pommes de terre (2 à 3 par personnes) des longues pas trop grosses (genre "belle de Fontenay"); sel et poivre

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Mes enfants qui ne sont pas très poisson ont adoré !

Chantal Lacquement

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Ingrédients

1 saumon
200 à 300 g de crevettes roses
1 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de crème fraîche
pommes de terre (2 à 3 par personnes) des longues pas trop grosses (genre "belle de Fontenay")
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Eplucher les pommes de terre, les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée.
2 Couper le saumon en darnes pas trop épaisses et le faire revenir dans du beurre à feu moyen.

3 La sauce : Mélanger la crème avec le ketchup. Rajouter le vin blanc, le sel et le poivre. Bien délayer. Ajouter les crevettes décapitées, décortiquées et coupées en petits morceaux.
4 Arroser les darnes avec la sauce et laisser mijoter 5 minutes.
Pour finir
Servir les pommes de terre accompagnées d'une ou deux darnes, le tout nappé de sauce.

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Saumon sauce crevette

Chantal Lacquement

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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