Quatre-quarts au chocolat en train d'anniversaire

1 h
Facile
380 kcal

Découvrez la recette du Quatre-quarts au chocolat en train d'anniversaire, une recette parfaite pour épater les bambins lors de goûters ou fêtes d'école. Ce gâteau en forme de train fera sensation auprès des petits comme des grands gourmands. Composé d'un quatre-quarts moelleux et d'un gâteau au chocolat fondant, il est recouvert d'une délicieuse pâte à tartiner maison avec une décoration ludique qui émerveillera vos convives.   Lire la suite

Noter (13)
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

12 personnes

Pour le gâteau au chocolat

  • Chocolat noir

    Chocolat noir 200 g

  • Sucre

    Sucre 200 g

  • Farine

    Farine 125 g

  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse 200 g

  • Oeuf

    Oeuf 4 unités

  • Beurre pour le plat

    Beurre pour le plat 1 noix

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

Pour le quatre quarts

  • Farine

    Farine 200 g

  • Sucre

    Sucre 200 g

  • Beurre

    Beurre 200 g

  • Oeuf

    Oeuf 4 unités

  • Beurre pour le plat

    Beurre pour le plat 1 noix

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

Pour la pâte à tartiner

  • Noisette décortiquée

    Noisette décortiquée 70 g

  • Chocolat au lait

    Chocolat au lait 70 g

  • Lait

    Lait 140 g

  • Sucre

    Sucre 70 g

  • Beurre

    Beurre 110 g

Pour la décoration

  • Cigarettes russes

  • Mikados

  • Pailles d'or

  • Palets bretons (pour les roues)

  • Assortiment de bonbons pour la décoration.

Préparation

Temps total 2 h 30 mn
Préparation 1 h
Cuisson 1 h 10 mn
  1. 1 Commencer par préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Pour le gâteau au chocolat, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le sucre. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Mettre au four 40 min environ.
  2. 2 Faire ensuite le quatre-quart. Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients. Mettre au four 30 min.
  3. 3 Pour la pâte à tartiner, mixer tous les ingrédients sauf le beurre. Faire chauffer environ 3 min à 60°C avec le beurre et bien mélanger.
  4. 4 Couper un des 2 gâteaux en deux pour faire les wagons. Couper un quart de l'autre et poser la petite partie du gâteau sur la grande.
  5. 5 Recouvrir entièrement le train de pâte à tartiner et faire la décoration.
  6. Pour finir
    Installer le train sur des railles Pailles d'or. Puis, coller les palets bretons pour faire les roues avec de la pâte à tartiner. Décorer avec des bombons, collés avec la pâte à tartiner.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 13 avis)
Signaler Nicolas - 18 juillet 2011
Très bien

Un super anniversaire !!
J'ai suivis cette recette pour le gâteau d'anniversaire de mon fils de 3 ans tout le monde a adore c'est beau, bon et facile !!
Ma suggestion : J'ai écris joyeux anniversaire avec des bonbons effet garanti ^^

Signaler cyndie-g - 21 mai 2011
Excellent

un vrai délice
je l'ai fait pour 30 personnes en mettant pleins de wagons derriere la loco
ça a fait un succes fou pour le premier anniversaire de mon fils
pour la recette j'ai juste rajouté de la fleur d'oranger dans le quatre quart c'etait un vrai délice
merci

Signaler cathy_d74 - 24 octobre 2010
Excellent

Impressionnant
J'avais fait les deux gateau à l'orange, le resultat est spectaculaire! et bon !
Ma suggestion : J'avais décoré avec des parties j'ai fait les rails du train avec des gauffrettes et j'ai joint les roues au gâteau avec des micado en chocolat
une bougie devant et des bougies 'feu d articice partout, c'etait trop beau, merci pour l’idée de recette.

Signaler chantal_p70 - 11 août 2010
Excellent

Wow
Très bonne idée, mon garçon aime beaucoup les trains. Belle imagination ! Rien que de penser à une bouchée de ton gâteau, j'en salive d'avance... Félicitations.

Signaler Felix - 28 juin 2023
Excellent

Super ???????????????????? trop bon

Notez cette recette