Pain de brocolis et de tomates

4 / 5  basé sur 2 avis

Cette entrée est encore meilleure si elle est préparée la veille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 55 mn
  • 35 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four thermostat 7-8 (210-220°C).
  2. 2 Laver le brocoli et le couper en petites fleurettes. Faire cuire 2 minutes 30 à la vapeur. Refroidir les fleurettes en les plongeant dans de l'eau froide puis les égoutter.
  3. 3 Laver et couper les tomates. Peler et émincer l'oignon. Hacher l'ail.
  4. 4 Dans une poêle, faire revenir l'oignon sur feu moyen dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis, sur feu vif, ajouter les tomates et l'ail. Laisser cuire une dizaine de minutes.
  5. 5 Fouetter 2 oeufs entiers et 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le basilic, du sel, du poivre. Mélanger avec la sauce tomate encore chaude.
  6. Pour finir
    Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et ajouter les brocolis. Faire cuire 35 minutes puis laisser refroidir et démouler.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Nathalie - 20 janvier 2013
Bien

Mouaif
Mouaif
Bon goût mais présentation moyenne

Signaler Cindy -  9 juillet 2006
Excellent

Excellent
C'est délicieux. La suggestion gratinée de Marie Ranieri doit être suivie à mon goût.

Signaler Marie - 27 avril 2005

Excellent
Ma suggestion : J'ai parsemé sur le dessus du gratin de la chapelure, grillée au four c'est exquis !