Omelette courgette, tomate, fromage

Name: Omelette courgette, tomate, fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 cl de crème faîche légère; 1 oignon coupé; 6 oeufs frais légèrement battus; 5 g de basilic sec; 2 g de sel; 2 tours de poivre du moulin; 45 g de beurre; 1 gousse d'ail hachée; 1 courgette coupée en rondelles; 1 tomate coupée en 6 rondelles; 50 g de mozzarella râpée; 20 g parmesan râpé

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Cédric Badoni

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Ingrédients

20 cl de crème faîche légère
1 oignon coupé
6 oeufs frais légèrement battus
5 g de basilic sec
2 g de sel
2 tours de poivre du moulin
45 g de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 courgette coupée en rondelles
1 tomate coupée en 6 rondelles
50 g de mozzarella râpée
20 g parmesan râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
18 mn
38 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec l'oignon, les oeufs, le basilic, le sel et le poivre.
2 Dans une poêle beurrée faires revenir l'ail 2 à 3 minutes. Versez le mélange d'oeufs dans la poêle et faites cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Enlevez du feu.

Pour finir
Arrangez les tranches de courgette en cercle sur le mélange d'oeufs. Placez les tranches de tomate sur la courgette. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Continuez de faire cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Omelette courgette, tomate, fromage

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Ingrédients

Réalisation

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