Houmous allégé

4 / 5  basé sur 8 avis

Simplissime. La liste des courses est plus longue que la méthode de réalisation de la recette.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Placer dans le bol du mixeur, les pois chiches égouttés et rincés, l’ail émincé, le jus du citron, les graines de sésame grossièrement mixées, l’huile de sésame et le fromage blanc. Saler légèrement, poivrer. Mixer, déguster.

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Vos avis

  basé sur 8 avis )
Signaler Florence -  6 juillet 2008
Très bien

Un délice
C'est super bon.
Ma suggestion : A la place des graines et de l'huile de sésame, j'utilise de la tahina, c'est la même chose mais tout préparé. A la fin, je mets dans un plat un filet d'huile d'olive et du paprika doux dessus.

Signaler Suzanne - 12 juin 2008
Très bien

Berlingot d'houmous sur feuille d'endive
Recette facile.
Ma suggestion : Pour une présentation apéritive, présenter l'houmous sur une feuille d'endive, je n'ai pas d'appareil sophistiqué, j'utilise un sachet de congélation en guise de cornet. Mettre l'houmous dans un coin, maintenir le coin fixe, tourner pour fermer le sachet, couper le bout de 8 mm, le presser en berlingot au-dessus de chaque feuille d'endive, parsemer de piment d'Espelette pour la couleur.

Signaler sigrid-s - 22 juin 2011
Excellent

Sigrid
Délicieux, je n'ai eu que des compliments!
Ma suggestion : Je n'avais pas de graines de sésame, alors j'ai doublé la proportion d'huile de sésame. J'ai aussi mis un peu plus d'ail.

Signaler Rejane - 28 mai 2008
Bien

Pas de mixeur
Je préfère ne pas utiliser le mixeur car tous les parfums sont mélangés et aucun ne ressort.
Ma suggestion : Chaque ingrédient est traité à part, les mélanges se font à la fourchette dans un certain ordre.

Signaler Dominique -  5 juin 2008

Congélation
Je ne sais pas s'il est possible de congeler le houmos ou de le stériliser. Mais je dirais que oui. Je le fais couramment avec de la sauce tomate...
Chez moi, il n'en reste plus à la fin de l'apéritif !