Tarte confite à la banane

Name: Tarte confite à la banane
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de farine; 1 jaune d'oeuf; 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau; 125 g de beurre fondu; 7 bananes plutôt mûres; 4 cuillères à soupe bombées de sucre (ou gelsuc pour confiture); un peu de rhum (3 cuillères à soupe); un sachet sucre vanillé

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Tarte confite à la banane

Agnes Breuneval

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Ingrédients

250 g de farine
1 jaune d'oeuf
3 ou 4 cuillères à soupe d'eau
125 g de beurre fondu
7 bananes plutôt mûres
4 cuillères à soupe bombées de sucre (ou gelsuc pour confiture)
un peu de rhum (3 cuillères à soupe)
un sachet sucre vanillé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
30 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Mélanger tous les ingrédients de la pâte, étaler à la main au fond d’un moule à tarte et précuire 15 ou 20 minutes. (Vous obtenez une pâte sablée).
2 Pendant ce temps, couper 5 des bananes en rondelles et faire cuire environ 20 minutes dans une casserole à feu très doux avec le sucre et le rhum. Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette pendant la cuisson.

Pour finir
Sortir le fond de tarte, étaler les bananes cuites dessus, puis couper les deux dernières bananes en rondelles fines et les aligner sur le dessus, saupoudrer ensuite de sucre vanillé. Remettre à cuire 15 ou 20 minutes.

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Tarte confite à la banane

Agnes Breuneval

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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