plat de côte à l'orge perlé
Le plat de côte n'a rien à voir avec la côte de boeuf !
Ingrédients
- 1 kg (1,5 kg) de plat de côte
- 2 grosses poignées d'orge
- 2 oignons
- 1 poignée de haricots secs rouges
- 4 pommes
- sel, poivre
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 2 h
- 2 h 10 mn
Préparation
Temps total
2 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
2 h
-
Dans une cocotte, faire revenir les oignons, puis la viande, ajouter le reste des ingrédients. Recouvrir d'eau, au premier bouillon, baisser le feu et laisser mijoter au moins 2 heures.
C'est terminé
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