Tapioca choco-anis

Name: Tapioca choco-anis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte de lait concentré non sucré; 200 ml d'eau; 60 g de sucre; 7 cuillères à soupe rases de tapioca; 4 étoiles de badiane; 50 g de chocolat (noir ou lait au goût)

4.6 / 5 basé sur 10 avis

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Parce que ça change du riz au lait et que surtout c'est plus rapide.

Brigitte Villani

37recettes
postées

Ingrédients

1 boîte de lait concentré non sucré
200 ml d'eau
60 g de sucre
7 cuillères à soupe rases de tapioca
4 étoiles de badiane
50 g de chocolat (noir ou lait au goût)

Calories

/ personne

98 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, sur feu moyen, mettez le lait concntré, l'eau, le sucre et les étoiles de badiane à chauffer. Remuez souvent pour ne pas que cela attache.
2 A l'ébullition, baissez le feu et versez le tapioca en pluie. Pour un goût d'anis prononcé laissez les étoiles sinon retirez-les à cette étape.

3 Laissez cuire 7 à 8 minutes en remuant régulièrement. Le feu doit être au plus bas.
Pour finir
Hors du feu, incorporez le chocolat en petits morceaux ou râpé. Versez dans 4 petits pots (ou comme moi dans 2 un peu plus grands !). Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.

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Tapioca choco-anis

Brigitte Villani

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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