Tapioca choco-anis

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Parce que ça change du riz au lait et que surtout c'est plus rapide.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Dans une casserole, sur feu moyen, mettez le lait concntré, l'eau, le sucre et les étoiles de badiane à chauffer. Remuez souvent pour ne pas que cela attache.
  2. 2 A l'ébullition, baissez le feu et versez le tapioca en pluie. Pour un goût d'anis prononcé laissez les étoiles sinon retirez-les à cette étape.
  3. 3 Laissez cuire 7 à 8 minutes en remuant régulièrement. Le feu doit être au plus bas.
  4. Pour finir
    Hors du feu, incorporez le chocolat en petits morceaux ou râpé. Versez dans 4 petits pots (ou comme moi dans 2 un peu plus grands !). Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur.
C'est terminé
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