Fondant au chocolat à la vapeur

Name: Fondant au chocolat à la vapeur
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de chocolat noir; 125 g de beurre; 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine

3.5 / 5 basé sur 6 avis

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Lorsque j'ai un gâteau au chocolat à préparer, je n'utilise plus que cette recette... Un délice.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

125 g de chocolat noir
125 g de beurre
4 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
50 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Tapisser un bol à riz avec du film alimentaire. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre le beurre en pommade.
2 Faire fondre le chocolat au micro-ondes en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau.

3 Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs dans le chocolat fondu et fouetter. Incorporer le sucre, la farine et les blancs montés en neige en mélangeant délicatement.
4 Verser la pâte dans le bol à riz. Envelopper le bol à riz avec un film alimentaire et le déposer dans le bol vapeur.
Pour finir
Cuire 50 minutes à la vapeur. Laisser refroidir légèrement. Démouler.

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Fondant au chocolat à la vapeur

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Réalisation

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