Saumon à la provençale en papillote

1. 1 Préchauffez le four à 220°C.
2. 2 Coupez le filet de saumon en 4 morceaux et disposez chacun dans une feuille de papier aluminium (la peau contre l'aluminium).
3. 3 Coupez en fines lamelles les tomates, la courgette et le poivron jaune.
4. 4 Répartissez les légumes sur les morceaux de saumon.
5. 5 Salez, poivrez et arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive, puis ajoutez les herbes de Provence.
6. Pour finir
   Fermez bien les papillotes et enfournez pendant 30 minutes à 220°C.

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