Saumon à la provençale en papillote
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Régalez-vous grâce à ma recette de saumon à la provençale en papillote (en papier aluminium) aux saveurs méditerranéennes. Facile à préparer et subtilement parfumée grâce aux herbes de Provence et au jus de citron, cette recette de saumon aux légumes fera l'unanimité !
Ingrédients
4
personnes
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saumon frais 1 kg
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petites tomates 4
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courgette 1
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poivron jaune 1
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sel poivre
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herbes de Provence
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huile d'olive
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jus de citron 1
Préparation
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1
PréchauffagePréchauffez le four à 220°C.
-
2
Disposition du saumonCoupez le filet de saumon en 4 morceaux et disposez chacun dans une feuille de papier aluminium (la peau contre l'aluminium).
-
3
Ajout des légumesCoupez en fines lamelles les tomates, la courgette et le poivron jaune.
- 4 Répartissez les légumes sur les morceaux de saumon.
-
5
AssaisonnementSalez, poivrez et arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive, puis ajoutez les herbes de Provence.
-
CuissonFermez bien les papillotes et enfournez pendant 30 minutes à 220°C.
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