Poulet adobo
20 mn
Facile
150 kcal
Le poulet adobo est une recette traditionnelle des Philippines : la viande est marinée et servie avec du riz. Voici la recette, à partager entre amis ou en famille.
Ingrédients
4
personnes
-
Cuisse de poulet 4 -
Oignon 1 -
Ail 4 gousses -
Huile d'olive -
Vinaigre de cidre 30 ml -
Sauce soja 70 ml -
Sucre 15 g -
Laurier 3 feuilles -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
1 h
- 1 Épluchez et émincez l’oignon et épluchez et hachez l’ail.
- 2 Faites dorer les cuisses de poulet dans de l’huile chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Réservez.
- 3 Faites cuire l’oignon et l’ail dans de l’huile. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de cidre, le sucre, le laurier. Laissez réduire pendant 10-15 minutes environ.
- 4 Ajoutez les cuisses de poulet, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
-
Pour finirServez aussitôt, accompagné de riz.
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