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Poulet braisé au four : la meilleure recette

Name: Poulet braisé au four : la meilleure recette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poulet entier; 4 gousse ail; 1 citron; 30 g paprika; 1 c à c piment; 1 c à s gingembre frais; 1 bouquet persil plat; quelque pincée sel; quelque pincée poivre

15 mn

Facile

180 kcal

Découvrez la recette du poulet braisé au four. C'est l'une des meilleures recettes traditionnelles d'Afrique. Ici, le poulet est mariné puis cuit à la braise. Parfait pour partager en famille et entre amis !

Par Marie-aube

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Ingrédients

6 Personne

Poulet entier 1
Ail 4 gousses
Citron 1
Paprika 30 g
Piment 1 c à c
Gingembre frais 1 c à s
Persil plat 1 bouquet
Sel quelque pincées
Poivre quelque pincées

Préparation

Temps total 1 h 45 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h 30 mn

1
Préparation de la marinade
Mélanger l’ail haché, le jus de citron, les épices, le persil lavé et ciselé et le gingembre frais haché. Saler et poivrer.
2
Préparation du poulet
Disposer le poulet dans un plat creux, verser dessus la marinade. Laisser mariner pendant 12 heures. Retourner de temps en temps le poulet afin qu’il soit bien imprégné de marinade.

Cuisson
Cuire le poulet au four pendant 1h30 environ (comptez 30 minutes par livre de poulet).

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Poulet braisé au four : la meilleure recette

Par Marie-aube

Ingrédients

Préparation

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