Poulet braisé au four : la meilleure recette
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Le poulet braisé est une recette traditionnelle d'Afrique. Il est mariné puis cuit à la braise. Poulet braisé au four, voici la meilleure recette à partager en famille et entre amis.
Ingrédients
6
personnes
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Poulet entier 1
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Ail 4 gousses
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Citron 1
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Paprika 30 g
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piment 1 c à c
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Gingembre frais 1 c à s
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Persil plat
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Préparez la marinade : mélangez l’ail haché, le jus de citron, les épices, le persil lavé et ciselé et le gingembre frais haché. Salez et poivrez.
- 2 Disposez le poulet dans un plat creux, versez dessus la marinage.
- 3 Laissez mariner pendant 12 heures. Retournez de temps en temps le poulet afin qu’il soit bien imprégné de marinade.
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Pour finirFaites cuire le poulet au four pendant 1h30 environ (comptez 30 minutes par livre de poulet).
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