Potage butternut

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Un très bon potage aux saveurs d'automne, à la fois doux et pimenté.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Éplucher et vider la courge et la détailler en dés. Les plonger dans une casserole d'eau et porter à ébullition.
  2. 2 Ajouter le bouillon, le curry et le concentré de tomates. Laisser cuire 35 minutes environ (la courge doit être tendre).
  3. Pour finir
    Mixer la soupe, la lier avec une cuillère à soupe de crème fraîche.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Bety - 17 janvier 2017
Très bien

Super bon un délice sucré pour le palet

Signaler laura-g73 - 10 novembre 2012
Excellent

Potage butternut
rien a dire un pur delice

Signaler patricia-a57 - 13 octobre 2012
Excellent

Pour les soirees d'hiver

Signaler Cécile - 27 novembre 2011
Excellent

Trop bon...
Simple et très bon! Rien à rajouter

Signaler Anne-marie - 27 novembre 2009
Excellent

Tout est parfait
Merci Anaïs pour cette succulente recette.
Excellente association du curry avec le potiron et la petite pointe de tomate.
Chasse-spleen idéal pour un automne pluvieux.
Ma suggestion : Parfait comme ça. Pour changer, car j'en fait souvent : ajouter une pointe d'ail et des éclats de châtaignes ramassées dans les bois.

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