Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel & jambon fumé
15 mn
Facile
300 kcal
Cette recette de tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel & jambon fumé est proposée par AOP Fromages de chèvre du Centre.
Ingrédients
4
personnes
-
Pâte brisée 1
-
Pouligny Saint Pierre 1
-
Jambon fumé 3 tranches -
Miel 1 c à s -
Oeuf 2 -
Crème fraîche semi épaisse 30 cl -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Préchauffer le four à 200°C.
- 2 Couper le Pouligny-Saint-Pierre en petits morceaux.
- 3 Dans un bol, mettre le fromage de chèvre découpé, ajouter le miel et mélanger, puis réserver.
- 4 Dans un cul de poule, battre les œufs avec la crème épaisse. Saler et poivrer.
- 5 Couper le jambon en fines lamelles.
- 6 Dans un moule à tarte, étaler la pâte. Déposer dans l’ordre : le mélange chèvre-miel, les tranches de jambon et la préparation crème-œufs puis replier les bords de la pâte sur la garniture.
- 7 Enfourner pendant 40 minutes.
-
Pour finirÀ déguster avec une salade.
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