Tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel
20 mn
Facile
Une tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel. Que de saveurs en bouche. La pâte est croquante et moelleuse à la fois, et absolument délicieuse. Ce fromage crémeux grâce à l'alliance d'un bleu intense St-Agur avec de la crème qui lui apporte cette texture onctueuse associé à la poire apporte à cette tarte une saveur absolument divine. Le miel vient sublimer le tout accompagné du croquant des noisettes. Lire la suite
Ingrédients
8
personne
-
Pâte brisée 1 unité
-
Poire 4 unités -
Fromage St-Agur 1 pot
-
Romarin 1 branche -
Noisettes 1 poignée
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
45 mn
-
1
La pâte
-
2
Façonnage et garniture
Répartissez la crème de St-Agur sur la pâte à 3 cm des bords. Coupez les poires en deux. Enlevez le centre. Tranchez -les. Transférez les poires sur la tarte. Ajoutez des noisettes concassées. Rabaissez les bords pour fermer la tarte. Badigeonnez les bords d'un peu de jaunes d'oeuf. -
Cuisson
Enfournez 30 min. À la sortie du four badigeonnez les poires encore chaudes de miel et ajoutez du romarin. Servez chaud ou tiède.
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