Tagliatelles fraîches au saumon fumé

4.5 / 5  basé sur 35 avis
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Une des recettes préférées de mon fils et de ses amis étudiants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Mettre 2 litres d'eau salée à bouillir. Y jeter les tagliatelles et suivre le temps de cuisson indiqué sur l'emballage (en général de 3 à 5 minutes).
  2. 2
    Pendant ce temps, effilocher le saumon en petits morceaux, à la main. Couper la ciboulette finement.
  3. 3
    Mélanger la crème fraîche avec la ciboulette, le sel et le poivre. Si vous utilisez de la crème épaisse, ajouter 1 cuillère à soupe de lait pour qu'elle se compacte moins au contact des pâtes.
  4. Pour finir
    Égoutter les pâtes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Présenter sur assiettes en disposant le saumon effiloché sur le dessus.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 35 avis )
Signaler guy-m44 -  6 avril 2020
Excellent

très bonne recette qui a fait l'unanimité

Signaler Numa - 25 janvier 2017
Médiocre

Rien de terrible ... sauce froide et fade avec les pâtes chaudes c'est juste degueu... je comprends pas ceux qui disent excellent !!! Ça doit pas souvent cuisiner à la maison ...

Signaler Pachamama38 - 15 septembre 2016
Excellent

Excellent et d une simplicité enfantine ! J ai mis de la truite fumee à la place du saumon.

Signaler Marie56 -  2 septembre 2016
Excellent

Excellente recette? J'ai juste remplacé la ciboulette par de l'aneth qui s'accommode mieux avec le saumon.
Message pour ceux et celles qui critiquent : "Si vous voulez vraiment critiquer, faites le sans faute d'orthographe et de français".

Signaler Nanie Coeur -  2 septembre 2016
Bien

Nanie Coeur,

je remplace la crème et la ciboulette, par de l'huile d'olives, du basilic et le jus d'un citron, pour nous, un vrai délice ! Deguster froid !

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