Tagliatelles au saumon fumé

Name: Tagliatelles au saumon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de tagliatelles fraîches; 150 g de lanières de saumon fumé; 1 petit oignon; 10 cl de crème liquide à 15 %; 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; 1 pincée de poivre

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Découvrez la recette de Tagliatelles au saumon fumé.

Elisabeth Candille

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Ingrédients

200 g de tagliatelles fraîches
150 g de lanières de saumon fumé
1 petit oignon
10 cl de crème liquide à 15 %
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
1 pincée de poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1 Dans une grande casserole d'eau salée portée à ébullition, faire cuire les tagliatelles fraîches pendant 10 minutes. Les égoutter et les réserver dans un plat de service.
2

Pendant ce temps, émincer l'oignon au robot et le faire suer 2 minutes avec un peu d'huile dans une poêle à couvert. Ensuite, ajouter les lanières de saumon fumé, mélanger et laisser cuire 2 minutes de plus.

3

Incorporer la moutarde à l'ancienne et verser la crème liquide. Mettre le poivre. Remuer le tout et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Pour finir

Une fois la sauce prête, la verser sur les tagliatelles cuites, bien amalgamer le tout et savourer de suite accompagné d'une salade frisée.

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Tagliatelles au saumon fumé

Elisabeth Candille

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