Gâteau Batman
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Besoin de préparer un gâteau d'anniversaire Batman ? Ce n'est pas sorcier, voici une recette simple qui émerveillera les enfants lors du goûter d'anniversaire.
Ingrédients
10
personnes
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Oeuf 200 g
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Farine 333 g
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Sucre 333 g
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Crème fleurette 733 g
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levure 12 g
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Chocolat 200 g
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pate à sucre 1 kg
Préparation
- 1 Fouettez 333g de crème liquide bien froide en chantilly très ferme et réservez
- 2 Dans la cuve d un robot battre le sucre et les oeufs, pour que cela triple de volume , y ajouter à vitesse réduite la farine avec la levure
- 3 A l 'aide d une maryse incorporer à ce mélange la crème chantilly. Beurrez un moule haut ( 10cm ici) et y verser la pâte, cuire à 150 degrés pendant 90 min
- 4 faire chauffer 200g de crème liquide et le verser sur le chocolat concassé ensuite y verser les 200G restant et bien mélanger à la maryse, filmer
- 5 quand le gâteau est bien froid ( on peut tout faire la veille) et que la ganache et à température ambiante nous pouvons commencer le dressage , on coupe en 3 le gâteau on met à chaque étage de la ganache, on le recouvrir ensuite entièrement de ganache.
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Pour finirEtaler la pâte à sucre et recouvrir le gâteau, laissez votre imagination modelez le gâteau et voilà, la gâteau e garde au frais
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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