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1 avis
Velouté de brocoli au chèvre frais
10 mn
Facile
250 kcal
Un velouté de brocoli au chèvre frais, rien de tel pour se réchauffer avec l'arrivée des premiers frimas.
Ingrédients
4
personnes
-
Brocoli 1
-
Bouillon de légumes 1 litre
-
Créme fraiche épaisse 1 c à s
-
Faisselle fromage de chèvre frais 1
-
Sel et poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Nettoyez le brocoli et faites le cuire dans le bouillon de légumes pendant 30 mn. Mixez et ajoutez le fromage de chèvre frais et la crème fraiche. Ajustez la consistance désirée, au besoin ajoutez du bouillon de cuisson du brocoli. -
Pour finir
Servez dans des bols accompagné d’un peu de granola salé.
C'est terminé
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