Cassoulet maison au Cookeo
10 mn
Facile
150 kcal
Régalez-vous grâce à ma recette de cassoulet maison au Cookeo ! Un délicieux plat originaire du sud-ouest, à base de haricots blancs et de saucisses. Réconfortant et consistant ce plat sera idéal pour un dîner hivernal.
Ingrédients
4
personnes
-
Haricot blanc 500 g -
Oignon 1 -
Saucisse de Toulouse 6 -
Coulis de tomate 125 g
-
Concentré de tomate 2 c à s -
Eau 100 cl -
Bouillon de volaille 1 cube -
Sel -
Poivre -
Ail 1 gousse -
Huile 1 c à s
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 La veille : faire tremper les haricots blancs toute la nuit dans une casserole remplie d’eau.
- 2 Le lendemain : peler l'ail et l'oignon, émincer et faire revenir avec l’huile dans la cuve du Cookeo en mode "dorer" pendant 5 minutes en remuant régulièrement avec une spatule.
- 3 Couper les saucisses en rondelles, et ajouter dans la cuve en remuant toujours pendant 5 minutes.
- 4 Égoutter les haricots blancs puis ajouter dans la cuve avec le coulis de tomates et le concentré de tomate. Émietter le cube de bouillon, assaisonner.
-
Pour finirMélanger bien puis lancer en cuisson rapide sous pression pendant 30 minutes. Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
C'est terminé
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