Sauce échalote au vin rouge

Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 25 mn

La sauce à l'échalote se prépare traditionnellement au vin blanc. Voici une recette de sauce échalote au vin rouge, facile et rapide à préparer. Servez cette sauce avec de la viande rouge, par exemple.

Ingrédients

4 personnes
  • Echalote

    Echalote 6

  • Vin rouge 10 cl

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Épluchez puis émincez les échalotes.
  2. 2 Faites-les cuire dans de l’huile d’olive à la poêle.
  3. Pour finir
    Lorsque les échalotes sont translucides, déglacez au vin rouge. Salez et poivrez.
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