Sauce au vin rouge, échalotes et champignons

Name: Sauce au vin rouge, échalotes et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 échalotes émincées (ou 4 échalions); 220 g de mélange de champignons (surgelés Picard); 30 cl de vin rouge (vous pouvez remplacer une partie par du porto); 12 cl d'eau; 1 bouillon cube bœuf; 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté; 10 g de beurre; 6 g de maïzena; 1 branche de thym; Sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 11 avis

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Sauce au vin rouge, échalotes et champignons

Marre des sauces toutes prêtes ? Lancez-vous, c'est tellement plus goûteux, très simple et rapide à réaliser !

Mélissa Cuisine

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Ingrédients

3 échalotes émincées (ou 4 échalions)
220 g de mélange de champignons (surgelés Picard)
30 cl de vin rouge (vous pouvez remplacer une partie par du porto)
12 cl d'eau
1 bouillon cube bœuf
1 cuillère à café de fond de veau déshydraté
10 g de beurre
6 g de maïzena
1 branche de thym
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
25 mn

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Préparation

1 Faire revenir quelques minutes les échalotes et les champignons sur feu moyen avec le morceau de beurre.
2

Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, mélanger et laisser mijoter. Si vous servez avec des paupiettes, faites griller celles-ci à part, et disposez-les dans une cocotte couverte avec la sauce et laisser mijoter ensemble.

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