Carpaccio d'agrumes

Name: Carpaccio d'agrumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 pamplemousses roses; 2 oranges; 1 citron jaune; 1 citron vert; 3 cuillères à café d'huile d'olive; baies de poivre rose

4 / 5 basé sur 8 avis

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Une entrée rapide et légère pour l'hiver.

Magali Calcagnetti

3recettes
postées

Ingrédients

2 pamplemousses roses
2 oranges
1 citron jaune
1 citron vert
3 cuillères à café d'huile d'olive
baies de poivre rose

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
40 mn

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Préparation

1 Pelez à vif les oranges et les pamplemousses puis coupez-les en tranches fines. Gardez le jus.
2 Coupez en deux les citrons et pressez-les. Melangez le jus avec celui des oranges et des pamplemousses. Ajoutez l'huile d'olive.

3 Posez les tranches d'agrumes dans les assiettes et versez le jus dessus. Ajoutez le poivre rose.
Pour finir
Mettez au frigo pendant 30 minutes.

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Carpaccio d'agrumes

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Réalisation

Préparation

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