Carpaccio de boeuf et sa burrata
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Une entrée aux saveurs italiennes
Ingrédients
4
personnes
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carpaccio de boeuf 200 g
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burrata 1
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roquette
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câprons
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Champignon à l'huile
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sel
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poivre
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Parmesan
Préparation
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Disposer les tranches de boeuf dans un plat rond. Mettre des feuille de roquette au centre et poser la burrata dessus. Assaisonner avec le mélange, saler légèrement, poivrer et saupoudrer de parmesan. Déposer des câprons et des champignons et servir aussitôt.
C'est terminé
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