4.2/5
12 avis
Asperges blanches rôties à la poêle
5 mn
Facile
30 kcal
Les asperges blanches se consomment en mars et avril. Elles sont parfaites en entrée chaude. Voici une recette d'asperges blanches rôties à la poêle facile et rapide à réaliser.
Ingrédients
4
Personne
-
Asperge blanche 1 botte -
Huile d'olive -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
25 mn
-
1
Préparation des aspergesCoupez les pieds des asperges blanches sur 3-4 cm. Épluchez les asperges.
-
2
Pré-cuisson à l'eauFaites cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes (selon leur grosseur). Égouttez.
-
Rôtissage à la poêleFaites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les asperges dans la poêle de chaque côté pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez.
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