Asperges blanches rôties à la poêle

DifficultéFacile
Préparation5 mn
Cuisson25 mn
Temps total30 mn

Les asperges blanches se consomment en mars et avril. Elles sont parfaites en entrée chaude. Voici une recette d'asperges blanches rôties à la poêle facile et rapide à réaliser.

Ingrédients

4 personnes
  • Asperge blanche

    Asperge blanche 1 botte

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Coupez les pieds des asperges blanches sur 3-4 cm. Épluchez les asperges.
  2. 2 Faites cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée pendant 15-20 minutes (selon leur grosseur). Égouttez.
  3. Pour finir
    Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les asperges dans la poêle de chaque côté pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez.
C'est terminé
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