Quiche sans pâte poireaux saumon fumé
10 mn
Facile
280 kcal
Facile et rapide à préparer
Ingrédients
6
personnes
-
farine 100 g -
oeufs 3 -
lait 50 cl -
poireaux 2 -
saumon fumé 100 g -
gruyère râpé 50 g -
grana padano 50 g -
sel -
poivre -
huile
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
25 mn
- 1 Nettoyer les poireaux, couper une partie du vert (que vous conserverez pour faire la soupe) le couper en 4 dans le sens de la longueur puis en petits morceaux. Bien le laver. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y jeter les poireaux égouttés. Les faire cuire jusqu'à tendreté. Préchauffer le four à 200°
-
Pour finirBattre les oeufs avec la farine, incorporer les lait tiède puis les 2 fromages. Saler légèrement et poivrer. Ajouter les poireaux et le saumon fumé. Beurrer un moule à manqué ou à tarte, verser la préparation et enfourner pour 20 à 25 minutes. Tout dépend de votre four et du moule utilisé. Déguster chaud, tiède ou froid.
C'est terminé
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