Steak de légumes et lardons
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Un steak de légumes et de lardons, en voilà une idée de recette très simple pour accompagner votre viande, charcuterie ou simplement une salade verte.
Ingrédients
4
personnes
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Pomme de terre 2
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Carotte 2
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Ail 1 gousse
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Oignon 1
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Persil 1 c à s
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Farine 1 tasse
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Chapelure 1 tasse
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Oeuf 2
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Lardon 100 g
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Sel 1 pincée
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Poivre 1 pincée
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huile tournesol pour friture
Préparation
- 1 Dans un premier temps, râper les carottes, les pommes de terres, les oignons et l'ail. A côté de cela faites griller les lardons 2 minutes afin qu'ils ont une couleur dorée
- 2 Incorporer à la préparation les œufs, la farine, la chapelure, le persil, les lardons, sel et poivre. Mélanger abondamment la préparation.
- 3 Faire chauffer l'huile de friture, préparer des steak de légumes avec un ustensile. Vous pouvez utiliser un verre.
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Pour finirFaite frire 2 minutes de chaque côté; Dans ma présentation j'ai servie avec des saucisses fumées et de la salade verte
Conseils
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