Cookie pie

Découvrez ce Cookie pie. Un dessert très facile à réaliser et qui fera son petit effet.

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Ingrédients

  • Pour la pâte à cookie :
  • 210 gr de farine
  • 100 gr de sucre roux
  • 100 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • Pour la ganache au chocolat :
  • 200 gr de chocolat au lait
  • 20 cl de crème liquide
  • Pour la déco :
  • Vermicelles au chocolat, paillettes dorées, décorations chocolat, laissez libre court à votre imagination

Calories

/ personne
  • 180 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 4 h 35 mn

Préparation

Temps total 4 h 35 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 25 mn
  1. 1 Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pâte, filmez-la et placez-la au frais 45 mn. Puis mettez du papier cuisson au fond de votre moule à tarte et foncez la pâte dessus. Cuire 25 mn à 30 mn à 180 degrés avec des billes de cuisson dessus pour ne pas qu'elle gonfle. Laissez la pâte refroidir.
  2. 2 Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites chauffer la crème puis versez dessus. Couvrez et laissez reposer 5 mn puis fouettez vigoureusement. Placez au frais 3 à 4 heures.
  3. Pour finir
    Fouettez au batteur la ganache qui aura bien figé puis versez 2/3 de la ganache sur la pâte à cookie, lissez à la spatule puis pochez le reste avec une poche à douille sur le dessus pour une jolie finition. Décorez selon vos envies.
C'est terminé
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