Muffins bonhomme de neige
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Dessert facile et qui plait aux enfants
Ingrédients
6
personnes
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Beurre doux 20 g
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Farine 150 g
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sucre en poudre 120 g
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Levure chimique 1/2 sachet
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Oeuf 1
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Huile d'olive 4 c à s
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Lait 4 c à s
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Cacao 40 g
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sel fin 1 pincée
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Blanc d'oeuf 1
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Sucre glace 200 g
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Noix de coco 100 g
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Pépites de chocolat
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smarties orange
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Jus de citron
Préparation
- 1 Beurrer, à l aide d un pinceau, les moules à muffins.
- 2 Mélanger dans un saladier la farine avec le sucre, la levure, le cacao et le sel fin, former un puits.
- 3 Battre l'œuf avec l huile et le lait et l incorporer à l aide d un fouet dans le précédent mélange. La pâte à muffins doit être lisse et homogène.
- 4 Remplir les moules à muffins en complétant chaque orifice aux deux tiers.
- 5 Cuire dans un four à 200 degrés pendant 20 minutes . Démouler après 5 minutes de repos.
- 6 Quand les muffins auront refroidis, passer au glaçage royal. Mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf à la spatule (pas au fouet). Remuer jusqu'à obtention d'une masse lisse. Si la glace est trop épaisse, ajouter un peu de jus de citron (jamais d'eau !) Appliquer la glaçage a la spatule coudée.
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Pour finirDécorer les muffins avec la noix de coco, les pépites de chocolat et les smarties orange pour le nez des bonhommes de neige.
C'est terminé
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