5/5
7 avis
Tiramisu pour 4 personnes
20 mn
Facile
300 kcal
Savourez ce fondant tiramisu ! Rien qu'à l'évocation de ce mot, tiramisu, je salive !! Présenté en pot individuel, il ravira vos convives.
Ingrédients
4
Personne
-
Oeuf 3 unités -
Sel 1 pincée -
Sucre 75 g -
Mascarpone 250 g -
Biscuit à la cuillère 150 g -
Café froid (versée dans une assiette creuse) 1 tasse -
Cacao amer en poudre
Préparation
Temps total
2 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre. Attendrissez le mascarpone au moyen d’une fourchette et ajoutez-le aux jaunes. Battez bien jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. -
2
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs au mascarpone. -
3
Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le café et tapissez-en le fond de votre plat ou pot (attention à ce que les biscuits ne soient pas dégoulinants et ne se défassent pas). Couvrez de la moitié de la crème. Trempez le reste des biscuits dans le café et posez-les sur le mascarpone. Terminez par une couche de crème. Couvrez le plat ou refermez les pots avec leur couvercle. -
Pour finirPlacez pour minimum 2 heures au frigo (plus longtemps votre tiramisu reposera au frais, meilleur il en sera). Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
C'est terminé
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