Pommes gratinées au fromage de chèvre

Name: Pommes gratinées au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 pommes type canada grise; 2 pommes type Royale Gala; 1 brique de crème entière; 1 oeuf; Sel; Piment doux; Chèvre bien sec

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Découvrez ces pommes gratinées au fromage de chèvre. Un joli petit gratin sucré/salé qui accompagnera parfaitement une saucisse de Morteau, de fine tranches de magret de canard ou encore une viande de gibier !

Mel l'a fée

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Ingrédients

2 pommes type canada grise
2 pommes type Royale Gala
1 brique de crème entière
1 oeuf
Sel
Piment doux
Chèvre bien sec

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1

Préchauffer votre four à 180°. Commencer par beurrer un plat allant au four. Passer à l'eau, enlever le trognon des pommes et les couper en rondelles (comme les pommes de terre pour un gratin). Séparer les gala des canada, vous comprendrez un peu plus bas ! Réserver.
2 Dans un bol fouetter l'oeuf avec la crème et assaisonner avec le sel et le piment doux. Dans votre plat alterner les couches de gala et de canada (nous y voilà, c'est pour apporter ce qu'on appelle de la mâche au plat, la canada étant fondante et la gala plus ferme !). Couvrir avec le mélange à l'oeuf puis râper sur tout le dessus le fromage de chèvre. Enfourner pour environ 35 à 40 minutes suivant votre four.

Pour finir
Accompagnez ce plat d'une volaille ou d'une saucisse de Morteau.

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Calories

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