Courgettes gratinées

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les 2 courgettes coupées dans la longueur 10 à 15 minutes à la vapeur.
  2. 2
    Préparer le jaune d'oeuf, le Rroquefort, les herbes de Pprovence, la chapelure.
  3. 3
    A la fin de la cuisson des courgettes, enlever la pulpe à la petite cuillère, mélanger avec le fromage, les herbes et le jaune d'oeuf.
  4. Pour finir
    Garnir les courgettes du mélange, et saupoudrer de la chapelure, mettre au four a 240°C pendant 15 minutes et faire gratiner.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Karine - 24 janvier 2008
Excellent

Merci
Ayant toujours beaucoup de courgettes dans mon jardin, et trouvant ce légume un peu fade, j'ai adoré cette recette simple et vraiment très bonne.
Ma suggestion : N'ayant pas assez de roquefort (1 portion de 25 g) et pas de chapelure, je l'ai remplacée par des petits flocons d'avoine que j'ai mis dans le mélange au roquefort-oeuf et j'ai mixé le tout avec la pulpe de la courgette et j'ai saupoudré d'un peu de fromage râpé avant de mettre au four. Résultat délicieux avec la texture d'un flan gratiné.