Assortiment de verrines apéritives de chèvre doux et frais
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Laissez-vous tenter par ce délicieux assortiment de verrines apéritives de chèvre doux et frais proposé par Soignon. Un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients
6
personnes
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Chèvre doux et frais Soignon 4
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Échalote 1
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Ciboulette 6 brins
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Poivron vert 1 quart
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Poivron jaune 1 quart
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Poivron rouge 1 quart
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Tomate cerise 6
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Basilic 4 feuilles
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
Préparation
- 1 Versez les chèvres doux et frais dans un saladier et détendez-les au fouet.
- 2 Répartissez-les dans 6 verrines (servez-vous d’une poche à douille).
- 3 Hachez finement l’échalote et mélangez-la à la ciboulette ciselée. Répartissez sur 2 verrines.
- 4 Coupez en brunoise les 3 poivrons. Mélangez-les et répartissez sur 2 autres verrines.
- 5 Coupez les tomates cerises en petits dés. Hachez le basilic. Répartissez sur les 2 dernières verrines les tomates puis ajoutez le basilic.
- 6 Ajoutez sur l’ensemble des verrines un filet d’huile d’olive, un peu de sel et du poivre.
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Pour finirServez ces verrines avec des crackers.
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