Verrines de carottes au cumin et mousse de chèvre
3.4 / 5  basé sur 10 avis
Imprimer
Verrines de carottes au cumin et mousse de chèvre

Une verrine gourmande sublimée par la mousse de chèvre.

1 114recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 1 h
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Cuire les carottes coupées en rondelles dans de l'eau salée. Pendant ce temps, dégourdir le fromage de chèvre avec une fourchette pour le réduire en crème. Ajouter la ciboulette hachée.
  2. 2 Battre 30 gr de crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la crème de chèvre. Réservez au frais.
  3. 3
    Égoutter les carottes, et les réduire en purée. Y ajouter les 10 g de crème restante et le cumin. Bien mélanger de façon à obtenir une crème lisse.
  4. Pour finir
    Remplir aux 2/3 les verrines de la crème de carotte, et terminer par la mousse de chèvre. Disposer la tuile au parmesan sur le dessus. Un pur délice.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires
Verrines apéro : la meilleure recette
Verrines de cappuccino glacé carottes et cumin
Verrines à la mousse de chèvre, ciboulette et asperges
Nouveautés
Verrines de betterave au cumin
Verrines de carottes et céleri
Nouveautés
Verrines de mousse de carottes et sa tuile de parmesan
Nouveautés
Verrines chèvre aubergine
Nouveautés
Verrines asperges et chèvre
Verrines de mini-crumble courgettes, tomates séchées et cumin
Nouveautés
Verrines de mousse tomate, concombre, chèvre et perles du Japon
Nouveautés
Assortiment de verrines apéritives de chèvre doux et frais
Nouveautés
Verrines aux carottes
Nouveautés
Verrines de courgettes et chèvre
Nouveautés
Verrines apéritives : le crumble niçois au fromage de chèvre
Nouveautés
Verrines chèvre - courgette - tomate cerise - menthe
Verrines de courgettes au chèvre frais

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 10 avis)
Signaler Babou 47 - 8 mars 2023
Bien

Recette pas facile à évaluer car à réaliser au hasard (je ne me suis donc pas lancée) : 3 carottes, cela donne quoi, en poids ? C'est important pour l'équilibre avec les 10g de crème qui risque de s'effacer si trop de carotte. Et la tuile au parmesan ? Faut-il chercher la recette ailleurs alors que c'est prévu ? Cela doit être sympathique mais avec toutes les infos, inutile de gaspiller des ingrédients.

Signaler jack - 20 décembre 2015
Bien

que veux dire dégourdir le fromage?

Signaler tortulte - 7 avril 2019
Excellent

Excellent__Recette faite plusieurs fois

Signaler Mamind - 10 janvier 2016
Excellent

Excellente recette. Je la referai.

Signaler francoise.c98.jdf - 19 janvier 2019
Médiocre

Bonjour j'aimerais savoir si la mousse de carottes doit être chaude ou non . Merci

  • 1
  • 2
Notez cette recette
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Ajoutez la recette manquante

Déposer une recette

Effectuez une recherche sur le site